1056. 우리는 아날로그로 간다 4부1400℃ 정성의 맛
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출연진 : 20250123
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(전북 부안) 한적한 부안의 시골마을에서 50년 넘은 순댓국집의 대를 이어 운영 중인 채영식 씨. 사철 끊이지 않는 손님의 비결은 바로, 아궁이 장작불과 아버지 때부터 사용해온 가마솥이다. 꼭두새벽부터 하루 12시간 넘게 불을 지펴 육수를 끓이는 과정은 고되지만 오직 장작불로만 깊은 맛이 우러나는 1400℃ 에 닿을 수 있기에 포기할 수 없다는데. 작은 것 하나 타협하지 않고 정성스럽게 옛날 맛 그대로를 이어가는 순댓국 이야기를 들여다본다.
익명
05-14
잘보고 갑니다.
익명
05-14
고화질 스트리밍 서비스 버퍼링도 없고 좋네요.
익명
05-14
지인들한테 추천해주고 싶은곳이네요.
익명
05-14
정말 훌륭하네요.
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